Torsdags Ångest!

Vad jag än gör har jag ångest! Nästan... inte när jag bakar dock. Men problemet med det är att frysen är full! 
Orkar inte riktigt stå upp så länge heller som det kanske krävs för vissa bakverk. 
Är för tillfället sjukskriven pga problem med nacken.  Så det nya året började inte så bra. Fick dessutom tråkiga nyheter igår och det tynger mig! 
Kan det inte bara vända? 

Nå väl åter till bakningen, eftersom det är något jag tycker är roligt! Igår lyckades jag faktiskt få till små semlebullar. (Allt är relativt) Det är ju oftast så att de är lite stora. Dessa blev små och fluffiga! Äntligen! 

Testade för några veckor sedan ett efterrätts recept på moussbakelser! 
Detta va ett recept från Bakboxen och som vanligt va det så himla oproportionerligt, fattar inte hur de tänker. 
Jag får börja med att skriva om receptet för att det ska funka över huvudtaget. 
Resultatet blev dock mycket bra och jag tänker nog servera detta på nästa Frumiddag tror jag! De ser rätt "festliga" ut!  (null)
Det är 3 sorters chokladmousse i. Vit choklad, mjölkchoklad och en mörk choklad. Den är alltså i tre lager under den blå gazingen. 
Det va mycket gott utan att bli för sött. 
Lite meckigt va det dock då det ska stelna i frysen mellan varje varv. Men väl värt det i slutändan! 

Är det någon som har förslag på vad jag ska baka? 😬

//Bea